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05/11/2019 - Fábrica Escola recebe visita de estudantes da URCA

A Fábrica Escola de Processamento de Cana de Açúcar no Cariri, situada em Barbalha e administrada pelo Instituto Agropolos do Ceará (IACe), recebeu ontem (04/11), a visita de estudantes da Universidade Regional do Cariri (URCA) matriculados no curso de Biologia.

 

Na ocasião, o grupo conheceu a produção de cachaça, de rapadura, de açúcar, do melado, entre outros derivados, e o plantio da cana-de-açúcar que é realizado em quatro hectares. O técnico responsável pela Fábrica, Alexandre Cortez, explica que essa iniciativa contribui com o resgate da cultura na região.

“Precisamos trabalhar, junto aos agricultores e a comunidade acadêmica, as possibilidades de produções com a cana-de-açúcar. Viabilizando o acesso à informação para a população, podemos mostrar que é possível trazer de volta esse manejo que já foi a principal atividade agrícola da região”, completou Alexandre Cortez.

ASCOM Instituto Agropolos do Ceará.

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