O coordenador da Fábrica Escola de Processamento de Cana de Açúcar do Cariri, Alexandre Cortez, recebeu, na semana passada, 42 estudantes do curso técnico em agropecuária do Instituto Federal do Ceará (IFCE).

Na ocasião, o grupo foi visitar o equipamento do Governo do Estado, que é administrado pelo Instituto Agropolos do Ceará (IACe), com a finalidade de conhecer o processo produtivo da cachaça, do melado, do açúcar mascavo e de todos os tipos de rapadura considerando, também, o plantio da cana-de-açúcar, ambos produzidos na fábrica.

Para o coordenador da Fábrica Escola, Alexandre Cortez, essa iniciativa é fundamental no aprendizado por conciliar técnica e teoria. “Aqui, nós conseguimos oferecer uma formação mais ampla. Essa visita possibilita a observação do ambiente real de um empreendimento em funcionamento, além de ser possível verificar sua dinâmica, sua organização e a teoria sendo aplicada a pratica”, completou.

ASCOM Instituto Agropolos do Ceará.