Cavala é um peixe do mar, saboroso e pertencente à família Scombridae, que também inclui o atum e o bonito. Pode ser encontrado em águas tropicais e temperadas ao redor do mundo.
A carne, que possui a textura firme, oferece benefícios como: proteína de alta qualidade, vitaminas e minerais, melhoria na função cognitiva da memória e tem propriedades anti-inflamatórias.
Mas, apesar dos inúmeros benefícios, esse peixe deve ser consumido com moderação porque apresenta mercúrio e outros contaminantes.
Por aqui, a Doutora em Ciências Marinhas Tropicais, Marli Araújo, realizou uma pesquisa com 700 pescadores que citaram Cavala como o peixe mais capturado na zona costeira o Ceará.
Dica da Dra.: sempre que possível, considere peixes capturados de forma sustentável, ajudando a preservar os ecossistemas marinhos.
